南極料理人をみて
南国料理人 ★★★ 3pt
あらすじ
西村（堺雅人）は南極の昭和基地からも遠く離れた陸の孤島、南極ドームふじ基地に料理人として派遣される。妻（西田尚美）と娘を置いての単身赴任生活で、彼は8人の男性南極越冬隊員たちの胃袋を満たすという大役を任される。基地では雪氷学者（生瀬勝久）をはじめ、雪氷サポート隊員（高良健吾）らが彼の料理を心待ちにしており……。（YAHOO映画より引用）
とにかくごはんがおいしそうだった。特におにぎりが食べたくなった。いくらのおにぎりいいなぁ。
あと男子校みたいなノリがたまらない（もちろん経験ないけど）。わちゃわちゃ（私のフィルターをとおしてみるといちゃいちゃ）してるノリは大好物です。
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キウイγは時計仕掛けを読んで
森博嗣さんの最新作のキウイγは時計仕掛けを読んだ。
S&Mシリーズの系譜のVシリーズの最新作（2014年1月17日，現在）。
今までのシリーズの登場人物が，少し大人になって登場している。
シリーズを通して読んできた人ならば，あーなつかしいな，みんなちょっと大人になったなぁ，という感じで読めると思う。
（というかここまで読んでいるなら，惰性でも読むと思うし）
ただ，シリーズものの宿命というか，いきなりこの本だけ読んでも，おもしろくないだろうな。
真賀田博士って誰やねん，なんか，めっちゃ天才っぽい人みたいだけど…って最後まで説明ないんかい！（エセ関西弁）となるでしょう。
というか，シリーズ通して読んでても，登場人物が多すぎて，誰だっけこの人という感じ。
なので，Vシリーズが終わったら，もう一回一気読みするのが，良いのかも。
あと，Vシリーズ全ての作品で言えるんだけど，ミステリーの部分は，あえてぼやかして書いていると思う。
もう登場人物が，これは推測でしかない…って言ってますからね。
すっきり，まるっと解決は，このシリーズでは望まないことにする。
最後に，個人的恨み言（？）になるのだが，でてくる研究者の皆様が，ちゃんと職につけてて羨ましい！萌絵ちゃんは，准教授になってるし！山吹くんは，助教になってるし！！
作中で，自分の力量に見切りをつけて，研究の世界から足を洗う人がでてくるけど，研究の世界に身を置いてるものとしては，身につまされる思いだった。…息抜きで読んでたのに，将来を憂い始めてしまって，息抜きどころではなくなってしまった。
インフェルノを読んで
ダンブラウンの新作，インフェルノを読んだ。
いつも文庫を買うけど，ダンブラウンの新作なら単行本でも買ってみるか！というこで，Kindleで単行本版を購入。
ちょっとしたあらすじ
病院で目を覚ましたラングドンは，自身の数日間の記憶がなくなっていることに気づく。そして，アメリカにいたはずのラングドンは，なぜかイタリアのフィレンツェにいたのであった。
記憶をなくし混乱している最中，いきなり銃をもった女が病院に現れ，ラングドンを殺そうとしてくる。
しかしなんとか，女医のシエナと命からがら病院を抜け出すことに成功。
いきなり追われる身となったラングドンだが，見たこともないものがジャケットの中に入っているのを発見。
その”見たこともないもの”を，シエナとともに観察してみると，デジタル画像を映しだすものということがわかる。
そこで，その映し出されたものを見てみると，
ダンテの「神曲」をボッテイチェリが描いた「地獄の地図」であった。
しかし，この「地獄の地図」は，オリジナルのものではなく，誰かの手が加えられていた。
自分が追われているのは，この改良版「地獄の地図」が関係すると考えたラングドンは，誰が，どういう意図で，この改良版「地獄の地図」を作ったのかの謎に迫ることを決意する。
以下ネタバレ含む感想です
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・豊富な歴史に関する知識
先のラングドンシリーズと同様，美術作品や歴史的建造物に関する知識がたくさんでてきて，その点は前作品と同様楽しめた。
写真のない，ガイドブックもしくは世界史の資料集といった感じ。
写真がない文，自身でイメージを補わなければいけないが，ちゃんと補えるほどの文章力。これはすごいと思う。原作の方の豊富な知識量はもちろん，訳者の方の訳仕方も上手だと思う。
・いつも美女と一緒ラングドン
本作品でも，いつものごとく，ラングドンは何者かに追われている。そして，いつものごとく，美女と一緒。
しかし，今回はこの美女シエナが一番の黒幕。
ただ，結構序盤から怪しさ満点でしたね，このシエナ。
ハーバード大の教授でもあるラングドンがなぜ，疑うこともなく，シエナを全面的に信じていたのか，謎。まぁね，美女だからね。しょうがない。
・これでいいのか結末
結局，バイオテロ完遂してますよね。
えっ，いいの？！
ゾブリストの主張は，作者の主張だったのではないかと疑ってしまう。
ゾブリストの主張は，
「人口増えすぎ→人口が増えるのにはどめをかけるには，子供が生まれてこなくすればいい→子供を産めない体質の人を増やす」というもの。
でも，「子供が少なくて，お年寄りが多い」いわゆる「逆三角形型」の人口ピラミッド社会って，社会として維持できなくなるんじゃないっけ。少子化がすすんでる，日本を含めた先進国が抱えてる問題だと思うんだけど。「人類の存続」という目標を掲げて，ゾブリストはバイオテロを遂行するけど，完全に逆効果だと思う。
あと，「神のみぞ生を決定すべき」とまでは，キリスト教徒じゃないから
思わないけど，やはり子供を「産めない」体質の人を人為的に作るのは，よくないと思うし，不妊治療をされている方にも失礼だよね。
とにかく，結末が気に入らなかった。
途中の展開は面白かったけどな。
Urban Research 2014年福袋
Urban Researchの福袋（1万円）を買ってみた！
これは福袋だったー！
以下ネタバレです！
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コート
ピーコート，モッズコートしかもっていなくて，お姉さん系のコートがほしかったのでこれはうれしい。
ニット
かわいい。これは普通に普段着で着れますね。
ワンピース
ちょっと柄が微妙な気もしないでもないが，まぁ着れるでしょう。
膝丈で着やすそう。ただ，素材が薄いので春，秋かな。
スヌード
スヌード欲しかったんですよ！ということで満足。
タイツ
見まごう事なきタイツ
着れないものがないので，これは当たり福袋でしょう！
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オーグドゥジュールメルヴェイユ＠日本橋で食べてきた
オーグドゥジュールメルヴェイユ＠日本橋
ここのお店はすごいコスパが良いと思う！
ギャルソンさんもすごく丁寧に，メニュー説明してくれるし。
ということで，2回目の来店。
リッチな気分を味わいたい人は是非！
以下コース内容
アミューズ，前菜2つ，魚料理，肉料理，デザートのコース（5500円）
パイ生地でクリームはさみました
かに身とウニをかにみそのババロアにのせて（前菜1）
すごくすごーくおいしかった！
下の緑色のソースは青リンゴのソース。これがサッパリしててかに味噌の濃厚さにマッチします。
好きなものしかはいっていないということもあるけど，とにかくおいしかった。
肉の腸詰めのコロッケ（前菜2）
あん肝のソテー（前菜2）
全然あん肝なのにくさくない！あん肝のとろっとした感じと，下の甘いお芋のソースがとってもマッチ。
お魚のソテー
お魚の名前を失念してしまった…やっぱりとっても火入れが上手だと思う。皮がさくさくっとしていて，身はふっくらしてる。
フレンチのお魚ってそこまでウェイトおいてなかったけど，ここのお店で食べてからフレンチのお魚が大好きになりました！
鹿肉のソテー
鹿肉大好き。そして，やっぱり火入れが絶妙。お肉の中はレアなんだけど，全然血なまぐさくない。あと周りの小松菜がしゃきしゃきですごいおいしい。
アイスブラウニーのせ
全体的にとってもおいしかった！
ランチということで，特に高い食材があるというわけではないんだけど，火入れが絶妙で，大満足のコースだった。
夜も食べてみたいなぁ。
ル・ボヌール ＠代々木公園で食べてきた
ル・ボヌール ＠代々木公園
のクリスマスディナーを食べてきた！
お金は出してもらったので，正確な金額は覚えていないが一人10000円ぐらい。
ここのお店は3回目。もう，ウニのカクテルが大好きすぎてリピートしてる。
以下，コース内容。
生ハムシュー生地のせ
サクッとしてて美味しかったー！ただ、ウニのことを考えすぎてあまり覚えてない…
ホタテとサーモンのスモーク
絶妙な火入れで美味しかった！ただ、やはりウニのことを…ry
ウニのカクテル
もう、最高としかいいようがないっ。死ぬ前に食べたいものベスト10にランクインする美味しさ。入院中、夢にまでみた。
ウニはもちろん美味しいんだけど、クリーム(恐らくニンジンのクリーム)と甲殻類の出汁のジュレがすごい美味しい！
フォアグラのブリュレのせ
外はサクッ、中はトロん。やっぱりお家じゃできないフォアグラの火入れ。お家だとどうしても火入れすぎちゃいますからね。（家でも人まかせだけど）
オマール海老のソテー
めっちゃうまい！プリプリっ！ソースは少しスパイシーで、オマールの甘さをひきたててます！今までウニのカクテルがコース中のピークだったんだけど、ピーク2回きた！お前、プリン体が好きなだけやないか、って言われたらそれまでなんだけど。
鹿肉のソテー
鹿肉って肉の味が強くて好き。ソースは柑橘系だった気が。ただ、オマールの余韻に浸っていたため、あまり覚えてない…。
デザート
お腹いっぱいで、写真と味をまるっと忘れてしまった
大満足のコースだった！
ただ，サービスがなー…いや，普通の1000円ぐらいでごはん食べるレストランだったら，全然良いのだけれど，10000円だしてると思うとちょっと，残念。ごはんがおいしいだけになー。
でも，とにかくおいしい！近くにあればもっといくのに。
トリュフパスタ
トリュフパスタ
美味しくつくれたので、忘れないようにメモっとく。
BAR ALIMENTARI DANIELA ＠下北沢 で食べたトリュフパスタに近い感じにできた。
このお店でトリュフパスタ食べるまで、トリュフってそんな美味しいものじゃないじゃないかって思ってたけど、ここで食べてから隙あらばトリュフグッズを買おうとするぐらい、トリュフが好きになった。そのあとベルギーで食べたホタテをトリュフで和えた料理を食べてからは、トリュフ万歳。
ということで、生パスタから作ります。
パスタといったら，デュラムセモリナ粉。
…デュラムセモリナ粉って何やねん。パスタのパッケージに書いてあるから言ってみたものの。
グーグル先生に聞いたところ，「デュラム」という小麦の「セモリナ」粗挽き粉らしい。
デュラムセモリナ粉の粒は荒く，こしのある麺になる。
強力粉：粒は細かく，白色の粒。うどんのようにもちもちした麺に。
もちもち系の麺が作りたかったので、以下の分量で麺を作ってみました。
デュラムセモリナ粉：50g
強力粉：150g
卵（Mサイズ）：2個
塩：5g
オリーブオイル：10g
全ての材料をまぜまぜし、ひたすらこねる。15分ぐらいこね回す。
ラップにつつみ30分放置。
なるべく、薄くのばして、細くきる。茹でると膨らむのでなるべくうすーく、ほそーくがいいと思う
あと一本一歩くっついてしまうので、一本切ったら打ち粉をまぶす方がいいと思う。
麺の太さによっても違うと思うけど5分から10分くらい。自分で食べつつ確認した方がいいかも。
続いてソース
ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で炒める。
ニンニクの香りがうつったらニンニクを引き上げ、切った本しめじを投入。生クリームと白ワインを入れ煮立ったら、塩とトリュフオイルをいれる。
最後に麺とソースを絡めて、その上からトリュフ塩で完成！
トリュフの香りがブワッて全面にきてて成功！
トリュフグッズは、火を通すと結構香りがとんでしまうかも。なので、あまり火を通さず最後にいれるのがいいかも。
