トリュフパスタ 美味しくつくれたので、忘れないようにメモっとく。 BAR ALIMENTARI DANIELA ＠下北沢 で食べたトリュフパスタに近い感じにできた。 このお店でトリュフパスタ食べるまで、トリュフってそんな美味しいものじゃないじゃないかって思ってたけど…

彼氏が誕生日だったので、ランチに行ってきました。 写真撮影はNGだったので，メニューだけ。 ☆はあくまで私の評価です。 トリッパのスープ（☆☆☆） 焼いたトリッパと砕いた大豆のスープ。スープは牛のエキスがでていて濃厚。酸味もあり、さっぱり。ショット…

これまで高価な料理器具，買ったことなかったんですがSTAUB買ってしまいました！ STAUBは，鋳物ホーロー鍋の1メーカーです。 鋳物ホーロー鍋といえば，ルクルーゼが有名です。 なぜ，ルクルーゼではなくSTAUBにしたかというと， １．無水調理ができる ２．ダ…